Premis FAD
Restaurante "Cocina Hermanos Torres"
Carrer del Taquígraf Serra, 20
Barcelona (barcelona)
Finalista FAD Interiorismo 2019
Valoración del jurado:
"La necesidad de responder a los requerimientos de distribución y necesidades para un restaurante con unas prestaciones muy específicas, quedan óptimamente resueltos al proyecto. Tanto el espacio central destinado a comedor con las islas centrales de emplatar, como las circulaciones secundarias y espacios diversos, están correctamente distribuidos en una nave industrial entre medianeras. El cuerpo interior bajo que incluye todas las divisorias y mobiliario contrasta bajo un forjado existente pintado de color oscuro y una nube de luminarias que sitúa el comensal dentro de un espacio etéreo apto para la concentración por la experiencia culinaria que los hermanos Torres pretenden ofrecer."
Autoría:
Carlos Ferrater, Borja Ferrater
Arquitectura técnica:
Dalmau Morros
Fotografía:
Joan Guillamat
Colaboración:
Núria Ayala Prats
