Premis FAD
Restaurante "Cocina Hermanos Torres"
Carrer del Taquígraf Serra, 20
Barcelona (barcelona)
Finalista FAD Interiorisme 2019
Valoració del jurat:
"La necessitat de respondre els requeriments de distribució i necessitats per a un restaurant amb unes prestacions molt específiques, queden òptimament resolts al projecte.
Tant l’espai central destinat a menjador amb les illes centrals d’emplatar, com les circulacions secundàries i espais diversos, estan correctament distribuïts dins una nau industrial entre mitgeres. El cos interior baix que inclou totes les divisòries i mobiliari contrasta sota un forjat existent pintat de color fosc i un núvol de lluminàries que situa el comensal dins d’un espai eteri apte per a la concentració per l’experiència culinària que els germans Torres pretenen oferir."
Autoria:
Carlos Ferrater, Borja Ferrater
Arquitectura tècnica:
Dalmau Morros
Fotografia:
Joan Guillamat
Col·laboració:
Núria Ayala Prats
