La terra de les set collites

La zona del Baix Llobregat ha estat coneguda històricament com “la terra de les set collites” per la fertilitat de les seves terres, la disponibilitat d’aigua i les seves condicions climàtiques. La comarca s’ha vist molt condicionada per la seva proximitat amb Barcelona i aquest fet ha marcat el Baix Llobregat i els baixllobregatins que ja fa temps viuen d’espatlles al territori.

Amb l’objectiu de fer valdre uns espais agraris que durant dècades han estat vitals per subministrar aliments a tota la zona neix aquest projecte, fruit de la unió entre el Consorci de Turisme del Baix Llobregat, els pagesos i els cuiners de la comarca i que proposa una innovació en els mercats de pagès, on mitjançant tallers culinaris es reactivarà aquesta activitat oferint a la ciutadania i a la pagesia un lloc de trobada i d’intercanvi.

Les noves parades sorgeixen de la reutilització de caixes de fruita de plàstic unides per una peça modular creada amb aquest propòsit i totes elles envolten el remolc on es duu a terme el taller de receptes amb productes del mercat que posteriorment la gent tastarà. Es compta amb uns tendals fets amb lones agrícoles també reutilitzades que empararan el mercat davant la intempèrie i la redistribució de les parades segons el nombre de pagesos de cada localitat serà senzilla gràcies al fet que tots els elements són independents.

‘LA TERRA DE LES SET COLLITES’ entén l’alimentació i la gastronomia com fets indissociables de la identitat, la cultura i el respecte per l’entorn i aspira a la integració entre la qualitat del producte, la dignificació del treball, l’economia local i la minimització dels impactes ambientals escurçant distàncies entre el camp i les cases.